英語が全くできない人が、一人旅をするのは、無謀です。

中東なら、ツアーがいいですよ。
英語ができずに、海外一人旅なんて、無理です。
英検２級くらいは、できないと駄目ですよ。
英語ができないのに、海外一人旅、しかも個人手配なんて、ちょっと、考えられません。
日本語をしゃべる人が多い、ネパールやバリ島、台湾、でも、やはり、英語は、できないといけません。
相手がしゃべる英語が、聞き取れないといけないです。
現地人は、読み書きできないけど、しゃべれる人が多いです。
一人旅だと、現地の人とのトラブルも、自分で解決しないといけないので、英語で、喧嘩もできないといけません。
度胸も必要ですよ。

外国だと、日本人旅行者は、カモだと思っているので、すぐ、詐欺師が寄ってきますよ。
現地人は、怖いので（殺人は、日常茶飯事）、殺されないように、喧嘩する能力が必要ですよ。
お金で済ます場合、喧嘩しないといけない場合、逃げた方がいい場合、相手を見て、対処できないといけません。