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京都で親切な豆腐屋さん、知りませんか?

No.473951サンフラン17/12/13 15:41

近畿京都府 食事、レストラン

この頃、TA のほうへいっておりました。チロル地方の方とお友達になったのですが、その人は豆腐の作り方を習いたいという人で、規模的にはキッチンで道具もなくクッキングするのではなく、少し本格的に豆乳からつくりたいそうで、10Lぐらいを1回でつくるような設備とか道具とかをさがしているようですが、...

これ意外に難しく、町の豆腐屋さんにしてみれば少量で、少量は難しいといわれてしまいました。

どなたか親切なお豆腐屋さんご存知の方がいたら教えてください。また、設備などについてもくわしいかたがいたらおねがいします。

クリスマスすぎにやってきます。まとまらずあせっております。

サンフラン

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1.

京都で親切な豆腐屋さん、知りませんか?

サンフラン 17/12/13 15:41

2.

通販で豆腐作りの用具が売られていますが10丁は???

さすけねえ 17/12/13 15:48

3.

豆腐は水物だから

ポチとミケ 17/12/14 05:35

5.

10km離れたところで脱サラして始めたこだわりの豆腐屋

さすけねえ 17/12/14 10:33

7.

濃い木木綿豆腐とは?

サンフラン 17/12/14 13:02

9.

本物の大豆を石うすで潰して「ご」にしてにがりで固めた豆腐

さすけねえ 17/12/14 17:04

11.

「ご」をごぞんじとは!

サンフラン 17/12/15 14:01

16.

「ご」を作るところを毎日見ていました

さすけねえ 17/12/15 16:51

17.

昨日、創業から190年の豆腐屋さんに行ってきました。

サンフラン 17/12/17 13:06

19.

ナイショの話ですが「ピーナツ」を入れると味の濃い豆腐ができるって

さすけねえ 17/12/17 15:43

21.

ピーナツ味?

サンフラン 17/12/20 14:19

23.

大豆ってどこでも作れる=条件が悪い土地で大量生産=日本には向かない

さすけねえ 17/12/20 15:12

24.

豆腐ソフトはいかが?

サンフラン 17/12/21 13:36

25.

豆腐・わさび・塩・醤油のソフトクリーム

さすけねえ 17/12/21 16:16

27.

バニラとチョコだけの時代は終わり!

サンフラン 17/12/24 13:14

4.

うちのむすめも京都に行くといろいろ体験クラスをとりたがるけど

ポチとミケ 17/12/14 05:58

6.

いろいろとありがとうございます。

サンフラン 17/12/14 12:48

8.

沢山作りたいのか、試しに作ってみたいのか

REI007 17/12/14 16:38

12.

1~2丁の豆腐なら

サンフラン 17/12/15 14:21

15.

体験コースが良さそうですね

REI007 17/12/15 16:01

18.

ドイツ語のサイト探していただいてありがとうございます。

サンフラン 17/12/17 13:19

20.

端的に回答すれば

REI007 17/12/18 19:39

22.

それが彼は

サンフラン 17/12/20 14:45

26.

大変ですね

REI007 17/12/21 18:01

28.

ご多忙中と存じますので

サンフラン 17/12/24 14:33

10.

サンフランさん、またまた京都にご滞在ですか?(トピずれです)

まーしゃ 17/12/15 12:32

13.

東京で生まれ育って、横浜にもいたけれど、

サンフラン 17/12/15 14:30

14.

嵯峨の森嘉

サンフラン 17/12/15 14:38
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