１０ｋｍ離れたところで脱サラして始めたこだわりの豆腐屋 修行して、本物の豆腐にこだわったのですが数年で潰れました。 難しいのが消費者の気持ちです。 さすけねえも濃い木木綿豆腐を通常の３倍するものをスーパーで買いますが、その店まで買いに行く気はなかなかしませんでした。 難しいですね。 成功を祈る！
濃い木木綿豆腐とは？ 京都に来て美味しい味がする豆腐がありそうで、.... 喜興門豆腐のよせ豆腐は、よせといわれても試しに買ってみたら味がする！ 豆腐はスーパーでしか買っていないので、京都の豆腐はいいのかな？ とおもっています。 大豆の量は味に関係ある？ まだわからない。こんごともよろしく。
本物の大豆を石うすで潰して「ご」にしてにがりで固めた豆腐 つまり、豆腐の中の大豆のパーセンテージが高いのが本物の豆腐。 そのパーセンテージ低く、ただ豆腐の形をした豆腐のようなもの。 これが本物の豆腐と偽物の豆腐。 福島県の某市にいわゆるおからを捨てないで豆腐に一緒に入れた「おから入り豆腐」が売られています。 非常に細かいおからなので言われないと分かりません。 成功を祈る！
