うーん！

＞日数は１０日程度で行ければと思っています。
これは交通手段や観光時間等人それぞれで正解は出ませんね。

＞予算はよく分かりません。
これも上記同様の他ホテルランク等で何とも。

＞中国語は全く話せません。
簡単な事は書く事でも何とかなりますが矢張り重要です。

両替やチケット（入場券やバス）を買うのは中国語が理解
出来ないとかなり厳しいです。

両替ですが空港は問題ない（レートが悪い）が銀行では
簡単では有りません、中国銀行のカードが必要です。

一流ホテルで両替の出来る所は簡単です。

列車やバス、当然ですが飛行機はｗｅｂで予約できます。
只中国国内では原則インターネットが使えません。
特にグーグルがプラットホームのサイトは使えません。

ヤフーのメールは使えますが検索は出来ません。

兎に角旅行スキル次第ですが中国はまだまだ外国人には
ハードルが高い国です。