GWにはじめて香港に行きます。私の母は幼少期(昭和20年前後)を台湾で過ごしましたが、そのときに食べた月餅が美味しかった、また食べたい、というので、以前台湾に行った時に探しましたが、今では中秋の、限られた時期にしか売っていないとのことで買えずじまいでした。香港で、昔ながらのあんこに木の実などがたくさん入った月餅を売っているお店をご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。
月餅について すいきださん そうそう月餅に詳しい訳ではありませんが 香港にいたことのある友人から聞いた話・・・御土産でも貰いましたが、ですがいろんな種類の月餅があるそうですが10月の月餅はアヒルの卵いりで少々くせがあります。 この種のお菓子はいろんなお祝いなどの時の縁起物として作られるので、そのうちの秋の中秋の日に食べるのが月餅だとか・・・。それぞれの土地で入れるものが・・・つまり餡が代わるのだそうです。 香港でタお母様の昔の味にめぐり合えるといいですね。 なお 東京のJR四谷駅の麹町と反対側、山の用品屋さんのある通り、その隣が お菓子のコージーコーナーですが、の斜め前に 月餅(いろんな種類の)の専門店があります。 知る人ぞ知るお店です。 いろんな種類がありますので もし すいきださんが東京なら いちどお試しください。 大袈裟なお店ではなく 自家製の素朴な店ですが お奨めです。 中村屋の月餅よりはるかに本格派です。 ちなみに中村屋の月餅は戦前、多分昭和初期からあの店の売り物だったはずです。 サンフランさんのいうとおり日本の人に合わせていますが 清朝政府打倒のために運動していた中国の若き革命家を援助していたあの店の心意気な筈です。 インドカレーもインド独立の志士のバックアップだったのはご存知ですよね。
見識あるご説明 私も勉強になりました。
Re: 月餅について ぼうふらおじさん様 月餅の情報、ありがとうございます! 残念ながら私九州ですので、お教えいただいた東京のお店には行けそうにないのですが、餡のお話は非常に参考になりました。私の母が覚えているのは木の実がたくさん入ったものだったようで、何度となく日本の中華街などでも木の実入りのものを買ってみるのですが、「こんなに甘くなかったし、(味・食感が)重くなかった。」と言うのです。なにせ、60年程前のことですので、本人の記憶の中の味が少しずつ変化しているのかもしれませんが・・・(^^;) 母の記憶の味、香港で探すことができましたら、またこの場を借りてご報告させていただきます。(^^)
もしかするとあれが・・・ ぼうふらおじさん様 (ご覧いただけると良いのですが・・・) 先日は月餅の歴史も含め、ご指南ありがとうございました。香港で探してみましたが、(他の方から伺ったお店なども覗いたりしながら)これというものが見つからず、諦めて散財した挙句に香港の空港でふと覗いた「栄華餅店」で、『これかも!』というものがありましたが、すでに手持ちが乏しく、買えずに帰ってきてしまいました。最近は、老舗の月餅のお店でも、若い人にも喜ばれるよう、「オシャレなお菓子」風なものを作っているようで、昔ながらのものはあまり人気が無く取り扱っていないようです。ただ、代わりに、百貨店の地下で量り売りをしていた美味しいドライマンゴーを見つけることができました。両親ともこれはとても気に入ったようで、今回はこれでよしとしよう、と思っています。(またお盆あたりに台湾に行くつもりですので、そのときにまた懲りずに探してみます。(笑))
月餅は中村屋 月餅は新宿中村屋じゃないですか? なにも香港で! 我々の年代では、月餅は中村屋:それが定番。 でもシンガへ出張のとき、中村屋の月餅を土産で現地企業へもって行ったら、「月餅はこっちが本場」と言われた。 味が違うじゃん!
Re: 月餅は中村屋 ご意見ありがとうございました。そうですね、今は日本にも月餅、売ってますね。ただ、母の思い出の月餅は60年以上前の中国のものなので・・・
Re: 月餅について教えてください 9月の中秋節が本番ですが、それ以外の時期でももちろん買えます。主な店として、「奇華餅店」や「栄華」などの伝統菓子を売るチェーン店がありますので、覗いてみて下さい。 ちなみにここで売られる普通の月餅とは餡子にガチョウの卵の黄身の塩漬けが入ったものです。
Re^2: 月餅について教えてください いつもすぐにレスポンスを入れてくださり、ありがとうございます!教えていただいたお店、行ってみます。(^^)
