日本語でも大丈夫でしょ

>ただ、やたらと馴れなれしいガイドがいて、嫌な気分になったら、
>「Don't touch me.!!!」と絶叫すればいいです。

話す内容にふさわしい声量、音質、それに表情であれば日本語で怒鳴っても意図は通じるでしょ。いやヘタに慣れない英語を使うより日本語の方がよほど効果があるような気がします。