スイスワインが飲みたいです

Re: スイスワインが飲みたいです

rubinさん、もうすぐスイスですね。私も個人的にはスイスワインは結構良いと思うのですが、スイス人はフランス産とかイタリア産とか国産以外のものを好んで飲んでいます。銘柄毎の生産量が非常に少ないので有名になりにくいののがひとつ、それから赤ワインはどちらかと言うと軽めなので重めのものが好きなヨーロッパ人に今ひとつ受け入れられないのがもうひとつの理由ではないかと勝手に考えています。でも裏を返せば、スイスの赤は暑い日にほんのちょっと冷やしてすっきりと飲む事も出来るのです。
Dezalayにはないよう(基本的にヴォー州料理を看板にしているので西スイスのワインばかり)ですが、個人的には軽めではチューリッヒかシャフハウゼンの赤(Clevnerというぶどうで作っている事が多い)、ミドル系ではティチーノのMerlotあたりがお勧めです。白はフランス語圏のものが圧倒的に多いのですが個人的に質的にはばらつきが多いように思います。チューリッヒ産ならRiesling x Silvaner(銘柄でなくぶどうの種類です)は結構良いですよ。スーパーマーケットのCOOP　(ちなみにMIGROSはアルコールは扱っていません)　でも色々売っているので、買っておいてホテルの部屋で飲む(スイスワインはコルク栓のものが少ないので栓抜きはいりません)とかお土産にも手頃だと思います。東スイスでは銘柄より生産地(Zu¨rcher, Bu¨ndner等)とぶどうの種類(Merlot, Blaubrugnder, Pinot Noir等)がラベルに表示されているものが多いです。時間もあまりないでしょうが色々試して下さい。チューリッヒではやっと天気がよくなって来たのでこれが続く事を祈っています。

サンサフォラン

一昨年の秋、ヴヴェイにあるドメーヌ=ボヴィのワイナリーで、
ワイナリーのオーナーと、宿泊先のMGRと私達夫婦の4人で飲み会になってしまいました。
シーズンオフの夕刻で、丁度お客さんが一人もいなかったんです。
実は特別にムーを冷凍しておいてもらって受け取りに行ったんですが、
ムー以外に、ワインを一本開けてくれて、皆で真っ赤になって飲んだくれました。
もう素晴らしく美味しいです!
チューリッヒのレストランにそこのワインがあれば是非飲んで見て下さい!
生産量が少ないらしいからあるかなあ・・・

http://www.domainebovy.ch/index-fr.htm

Re^2: スイスワインは美味しい!

おすすめのワインのファンダンと聞いて、クランモンタナの酒屋さんですすめられて買った Les Murettes Fendant de Sion を思い出しました。酒屋さんも毎日これを飲んでいるというので、これは間違いないと思って買いました。酒屋さんの話では、辛口?よく意味が分からなかったのですが、ものすごく印象的な味で、アルコールが飲めない私も、思わずもっと買ってくれば良かったと思ったワインです。名前からすると、シオン付近でしか売っていないのかもしれません。ほかの場所で探した時には見つかりませんでした。いつかまた飲んでみたいです。
それから、ドールという名前だったと思いますが、ツェルマットで見かけたワインラベルが恐くて買わなかったワインやっぱり買って味見をすれば良かったかな。