ヨーロッパ周遊　鉄道での旅について

南独のお勧めは

前にもレスした通り、ハイデルベルクやロマンチック街道（ローテンブルク、ノイシュヴァンシュタイン城など）がいいかと。
グローバルパスを使うなら、かぎりなく１５日に近づけないと、もったいないかと。
ロンドン、パリはいつでも行けます（１都市のみの安いツアーがある）から１日でもいいように思います。

ICEは国内は予約不要です。国際線も不要と思います。
TGV、タリス、ES以外は原則予約不要かと。

ユーロスターの割引はパスの提示でOKです。実際、バリデートするのが３日後でも。

グローバルパス利用ならロン、パリ、ローマ以外の周遊の日数を増やしたほうがいいかと

この場合は５ヶ国のセレクトパスは使えないのでグローバルパスになりますが、各国のすべての列車に乗れますので、どの会社が一番安いかは関係ありません。

安くなら、伊はESには乗らない（ICで）、ケルン～ブリュッセルはタリスなどに乗らず,ICE、ICのみならグローバルパスだけで追加料金は不要です。追加はタリスだけですが、お歳が２６歳以上らしいので１等パスとなりワイン付き食事が出ます。食事代と思えば納得できるかも。２等は追加料金だけで何も出ません。

前にも書きましたがグローバルパス利用なら、１等に１５日乗り放題ですから、パリ滞在中にMSM往復に利用したとしても１０日しか使えず、もったいないです。

パリ（MSM除いて）、ロンドンは２日にして、ご希望の夜行でウィーンに行かれたほうがいいように思います。パリ、ロンドンはともに１週間程度の激安ツアーがありますから。いつでも行けるかと。

ウィーンへ行かない場合はベネチアの次はミラノ、ベルニナ急行経由でサンモリッツ泊となり、その次がツエルマット泊となります。ベネチア泊の次にツエルマット泊はベルニナ急行に乗るのであれば不可です。

インターラーケンは何もありませんから登山電車で３５分のグリンデルヴァルトに行かれるといいかと。
ベルンは数時間から半日で悠々観光できます。

ケルンは２時間の途中下車で大聖堂だけでいいかと。チョコ博物館を入れても半日でよろしいかと。
ベルギーの一番の見どころはブリュッセルでなくブリュージュですから、そちら泊が素敵です。

夜行可能は2ヶ所

ベルン～ケルンは近すぎてあっという間です。夜行不可です。
ベネチア～ウィーン、ウィーン～チューリヒ(その後サンモリッツへ)は可能ですが、途中の景色がいいのでもたいないかも。前者は世界遺産セメリンク鉄道と超きれいなヴェルター湖、後者はチロルアルプスを走ります。簡易寝台なら安いです。運賃、特急料金はパスに含まれているので寝台料金のみを払うことになります。
YHよりは高い程度かと。
MSMはパスが使えるうちに。パリに帰着した日に切れるのが理想的です。
まだ1日残っていたら、ロワールに往復してもいいかと。とにかく15日フルに使ってください。

正規乗車券＞レイルパス＞事前購入型制限付き割引乗車券

ヨーロッパの鉄道運賃は大雑把にみて、正規乗車券＞レイルパス＞事前購入型制限付き割引乗車券　という関係になります。正規乗車券が一番高いという意味です。乗車区間等によってはこの関係が入れ替わることがあります。

駅の窓口で切符を購入する場合は、正規乗車券になりますので、その場合はパスの方がお徳になる場合が多いです。ＷＥＢで事前に制限付き乗車券を手配することができるのであれば、それが最安になる場合が多いです。事前購入型制限付き割引乗車券は、指定列車しか乗ることができず、払い戻しや変更は不可であることに注意してください。
細かいことを考えるのが面倒であればレイルパス、少しでも安くいきたい場合は事前購入型制限付き割引乗車券を選択すればよいと思います。

これらの運賃や列車時刻は鉄道会社のサイトから調べることができます。以下のEurailのサイトから各国の鉄道会社サイトにリンクされています。質問の（２）と（３）の答は以下のサイトでもわかると思います。
http://www.eurail.com/eurail-railway-companies

パリ、ロンドンを2泊にし、グローバルパスで約2週間欧州一周

５から行きます。
ローマからパリなどドイツ、オランド経由で入っても、あっという間です。朝出て夜には泊まるという基本的に昼間の移動(遅くとも20時着)でも2日あれば着きます。
一日目はローマからフィレンツェが1時間半、最終日はブリュッセル～パリが1時間半なと、9日間の移動時間を+して行きます。2日分で収まります。

よって、9日のうち7日は観光できます。

この引き算ができない方が、移動ばかりの旅になるなどアホなレスをしてトピ主さんの行きたい所を剥ぎ取ってしまいます。

グローバルパスで欧州一周の方は連日移動など少しも珍しくないです。多くが半日で観光可能だし、1日かかる所も見どころが閉まる１７時すぎに列車に乗れば、次の場所にもよりますが、１９～20時には着けるからです。
今回のケースではフィレンツエ、ベネチア、アムスが1日は必要と思いますが、17時までいたとして、この3日だけ20時頃着になるだけで他の日は午前中だけで十分見れますので１８時前後には着けます。

ただ、チューリヒ、フランクフルトはほとんど見る所はないので他のもっと素晴らしい所(前者はグリンデルヴァルト、ベルニナ急行など、後者はハイデルベルク、ローテンブルクなど)にしたほうがいいかも知れません。
ミラノも最後の晩餐を見るのでなければカットしてもいいかと。

ブリュッセルはグランプラスに1時間程度でブリュージュ半日以上がいいかと。

一部変えるだけで欧州のいいとこ取りの素晴らしいコースになりますよ。

その都度切符の方が安いかも知れませんが、25歳以下ならタイム・イズ・マネーで2等の15日用グローバルパスを買ったほうがいいかと。窓口は長蛇の列だし、あなたの日程では車内だけで見せるパスがないと不可能な気がします。
パスを買うなら10日？しか使わないのはもったいないのでパリ、ロンドンもローマ並みに2日とし、14日で周遊すると楽な日程に。一番見どころが多いローマが2日でいいならパリ、ロンドンも2日でバランスが取れます。
その場合、パリから日帰りでMSM(モンサンミッシェル)にも行けますよ。パリ観光より先にです。
その4日のうち1日をMSMとして、あとはウィーンを加えることをお勧めです。ベネチア～ウィーン～スイスのルートで。

整理するとフィレンツエ、ベネチア、ウィーン2泊、(インスブルック経由)サンモリッツ2泊してベルニナ急行でティラーノまで往復、ツエルマット、グリンデルヴァルト、ベルン(軽く)、ハイデルベルク、ローテンブルク、アムステルダム、ブリュージュです。ミラノを入れる場合はベルニナ急行、ミラノ、ツエルマットのコースで

ロンドンへはパスがあればユーロスターに安く乗れます。
パスを持っていてもイタリア新幹線ESは要予約です。ローマ滞在中、ESに乗車予定のイタリア内全区間の予約を。ブリュッセルからのタリスも要予約で現地到着時に予約を。他は予約なしで乗れます。

宿は朝食付き3000円台のYHが清潔、安全です。　http://www.jyh.or.jp/ で検索、オンライン予約できます。初海外ひとりならヨーロッパ3000円の宿(日本YH協会発行)を勧めます。空港や駅からYHまでの行き方が手描きの地図入りで超詳しく、迷わずにYHに着けるからです。YHはいいことずくめですが、駅から歩ける所は少なくバスや地下鉄で行くことが多く行き方が初心者には少し難しいので。本屋かYH協会にあります。

パリ北駅を出て、英仏海峡をフェリーで渡って、ロンドンビクトリアステーションへの旅。

僕がわざわざ昼間に、英仏海峡を越えた話です。

『パリ北駅から鉄道でブローニュ、ドーバー海峡を昼間のフェリーでフォークストンへ越えて、ロンドン（ビクトリアステーション）へ』
http://homepage3.nifty.com/worldtraveller/europe/paris-dover-london.htm

英仏海峡越えを、観光旅行と考えるならば、素敵だと思います。
観光旅行と考えないならば、時間もお金もかかりますね。

安く移動するならば、夜行バスで行けると思います。
ユーロスターも、よく特別割引運賃を出してますけどね。

みどりのくつした

移動が目的なのなら

面白いので書き込みます。

>(5)移動時間と2/1～9の日程を考えるとほとんど移動だけで終わってしまわないか

移動するのが目的なのではないのですか？それ以外に考えられません。

(1)は目が回るのでパス。

(2)//fahrplan.sbb.ch/bin/query.exe/en?externalCall=yes&REQ0JourneyStopsZA=7&REQ0JourneyStopsZG=Zermatt&queryPageDisplayed=yesというSBBのサービスが
あります。

当然ならが、私の持っている時刻表と同じ。

EC 50
Milano Centrale --> Basel SBB

Milano Centrale 7:25
Visp 9:26 9:28

R 223
Visp --> Zermatt

Visp 9:43
Zermatt 10:52

以下略。

(3) はじめの区間が二時間に一本の直通で3時間50分、1-2回乗り換えで4-4.5時間。
二区間目は ICE226が7:29/11:25、ICE128がその二時間後、ICE124が4時間後、
ICE122が6時間後、ICE120が12時間後です。ケルン乗り換えなどで5-7時間。

今日のスケジュールです。

(4)バスでしょう。泳いで渡るとか。LCCは空港までお金が掛かるし。LTN-
LTNかLGWですので。
flybeは13,14 Feb 2010はないですね。12日で€ 81.94、総額138.70。
easyjetは13日が35.99で。14日が66.99。
バスは、
Paris > London and beyond in the United Kingdom from 32 €だそうです。