レスがないようですので

hido1です。
他にレスが内容なので書き込みさせていただきます。
イスタンブールでバックパッカーの多い宿はスルタンアフメットに
あります。あとはご自身の足で探すしか方法はないと思います。
オススメ、といってもどういったこだわりがあるのか
詳しくお書きにならないとレスもつきにくいかと思われますが。