アイルランドの鉄道予約について

鉄道の場合は直前での予約をお勧めします。

http://www.irishrail.ie/

コーク行の列車は進行方向が分かったうえで座席指定できます。（行先によっては進行方向がわかりません・・・）
日時と料金選択後にオートマチックかマニュアルを選べるのでマニュアルを選びます。

最安値の場合はキャンセル、変更一切できないので予約は直前をお勧めします。
セミフレックスなら予約した列車の一本前か後の列車なら手続きなしで乗れます。
ちなみに席を選ぶ画面の灰色の四角はテーブルで向かい合わせの席になります。


https://national.buseireann.ie/
バスの場合上のサイトのバスが一番メジャーなバス会社になります。
空港からも乗れますし、市内からでもヒューストン駅からでも乗れます。

ただヒューストン駅が市内から少し離れているので、市内からヒューストンに行く場合は路面電車をお勧めします。
バスならバスステーションが市街地からも徒歩で行ける距離にあるのでそこからも乗れます。

Coachの方が安そう

もし安く行きたいということでしたら、ダブリンからコークまではCoach(長距離バス)を使うほうがよさそうです。
googleで、「dublin cork coach」と検索するといろいろでてきます。
例えばここ。
http://gobe.ie/
コーク駅から先の生き方はgoogle mapsを使えば簡単にわかると思いますが。