その昔、台湾駐在中に食べた獅子頭の美味さが忘れられません。特に、家内が又食べたいと申します。
各種ガイドブックで、上海料理店のメニューを調べても出て来ません。やや庶民的な料理なので、わざわざメニューに看板料理として載せてないのかも知れませんがーーー
OPEN RICEでも上手くヒットしません。
御願い
香港には、年数回旅行しますし、全中国の名菜が揃っている筈なので、必ずや獅子頭の美味な店も有ると思います。
是非 御紹介下さい。
後、香港と言わずに、東京でも在ると思いますので、併せて御教示下さい。