トリノでお勧めのレストラン、カフェがありましたらご紹介ください。
Torino WithGusto 多分、ガイドブックとは別の世界を志向しているようなので、、、ああ本です。 Formato Kindle EUR 8,99なので、そこそこの値段はしますが、買って損はないと思います。Rakuten KOBOでも買えます。Torino WithGusto TravelWithGusto[電子書籍版] 1,219円(税込) La città al centro del mondo gastronomico travelwithgusto.it Dove mangiare a Torino? A Torino si mangia e si vive bene, ma non basta: ・・Qui a Torino è nato il caffè espresso, il tramezzino, il Vermouth, e il rito dell’aperitivo.と、トリノはイタリア食文化の上でも重要な位置をしてています。スローフードもこの辺り（Bra）が発祥の地ですし。 でも、本当に美味しいのは大抵が、、Fuori portaです。でも、下は全て中心地の星付き www.guidatorino.com Gli 8 ristoranti stellati Michelin di Torino del 2020で、全て1 stella Michelinを紹介 Del Cambio, Piazza Carignano, 2 Condividere, Via Bologna, 20 Magorabin, Corso San Maurizio Vintage 1997, Piazza Solferino Casa Vicina Eataly Lingotto はじめ、リンゴットのイータリーの近くの名もない店かと思いましたが、なんと商業施設内でミシュラン星付きとは珍しい。しかもVicinaさんという名前のシェフです。 確かに、I Ristoranti di Torino Lingottoには、RISTORANTE CASA VICINA È il Ristorante Gourmet di Eataly Lingotto premiato dalla Guida Michelin con una Stella: in un ambiente elegante, i piatti piemontesi cucinati da Anna e Claudio Vicina e abbinati in sala ai vini da Stefano Vicina. 自前のサイトもあるので、みてましょう。 www.casavicina.com また、イタリアらしいサイトで、メニューが小さすぎて、、それでもアンチパスト26ユーロから、プリモが24ユーロから、セコンドが30ユーロから、ドルチェは一律18ユーロなので、酒無しで100ユーロ程度。悪くないですね。 さきの、Cannavacciuolo Bistrotもあります。なんとナポリ人だったのですね。 Spazio 7, Via Modane, 20 多分、新進気鋭シェフ、www.ristorantespazio7.it、これなんか面白いかも・・・、 Trattoria contemporanea Nel tardo pomeriggio, la caffetteria si trasforma in Trattoria contemporanea e propone, oltre ad una selezione di piatti, una lista di vini eccellenti e i migliori cocktail della città. Un’autentica esperienza attraverso i sensi, il tempo e lo spazio. 夜だけの現代風居酒屋（Trattoriaはもともと居酒屋） martedì-sabato 19.30 - 22.30、酒が主体ですが、高くない。RistoranteのMenùもこれまでの中では安い。 Carignano Hotel Sitea, Via Carlo Alberto, 35 全て星ひとつですが、全てが中心地というのも珍しい。さすが、美食の街です。でも、eatalyで事足りそうな気もします。食材調達には是非行ってみてください。嵌まります。 Un weekend a Torino: cosa vedere e dove mangiare nella magica città piemontese www.conoscounposto.com などは、かなりカジュアルな店を紹介しています。 みな、同じ事を言う。 Torino è senza dubbio una delle nostre città preferite e ve ne avevamo già parlato in passato,この後に書かれているのもその通りなのですが、逆に荒らして欲しくはないのですふぁ（多分、売りとなる観光名所等がないことが破壊＝観光公害から守られているのでしょう）。文章スタイルは、観光のついでに飲食なので、所々に店の名前が出てきます。Per legge dovrebbe essere vietato partire da Torino senza aver bevuto il Bicerin. これは面白い・・。やはり、Caffè omonimo、すなわち、Caffè Bicerinです。 Pastificio Defilippis La pasta fatta a mano dal 1872 パスタの老舗ですが、ASTRONOMIAとRISTORANTEもあり、昼のLA NOSTRA PASTAは10～13ユーロ、SECONDIはARROSTO DELLA VENA IN GREMOLADAで16ユーロ、これだけで30ユーロで済みます。夜が高くなるのではなく、品数が増えるようです。この店良さそうなので、下も読んでみてください。この人の文章は面白いし。 BALLATOIO www.ballatoiobistrot.it BISTROT TURIN Ristorante-Wine bar nel cuore di Torino bistroturin.it ここはさらに安く、アンチパストで7.5-12 EUR、CARNE CRUDAで10－12、Primiが10-12、Secondi e contorniで10-15です。 ANTICA BRUSCHETTERIA PAUTASSO www.pautasso.it ここはさらに安く、一番安いメニューで6.5ユーロ、セコンド付きで10ユーロとか。フルコースで30ユーロ（二名から）とか。
お礼 トリノには、美味しいレストランがたくさんあるのですね。 １軒１軒ゆっくり見させていただきます。 ありがとうございます。 楽しみです・・・・・。
高級だが金を払ってでも行く価値がある 店を希望されているのか、庶民的で、価格も安いが決して安物、冷凍品を使わない店なのか、気軽に入れる店（イタリアの食堂にはそれなりにの儀式が必要なので、それを面倒がる人もいる）なのか？？です。 基本的には真ん中は企業秘密にしたほうが良い（客が殺到すると困る）ので、個人的には教えても、このような場では、あまり公になることがないでしょう。 トリノは確か、ある程度の規模の街で、人口あたりの食堂（カフェ等も含む）数がイタリアで一番だったような・・。これって結構重要で、店が少ない街は不味いことが多い。イタリアではないが、イタリアに近く、イタリアと同じだと思っていると食事が不味いので落胆させられる島なんかまさにそうです。観光客は多いが、観光の基地としての機能しかない南部の大都市もそうで、店が少なく、さほど美味しくはない。これは日本にも当てはまりますよね。 まず、書いても問題ないのがEatalyで、今から10年前にトリノで生まれた総合食品市場。 www.eataly.net Eataly Torino Lingotto LUN - DOM: dalle 10.00 alle 23.00 Via Nizza 230/14 - 10126 Torino LUN - DOM: dalle 10.00 alle 23.00 Via Lagrange 3 - 10123 Torino 食堂は当たり外れがあるのは仕方ないものの、食料品は豊富で、一日楽しめます（間違いなく半日は）。 川向こうですが、Cannavacciuolo Bistrot (www.cannavacciuolobistrot.it) 斬新ながら、化学実験とか奇をてらうものではなく、このシェフ自身は南の出身らしく、新しいピアモンテ料理に挑戦しているみたいです。 メニュー（コース）で90ユーロから、単品はANTIPASTIで26-30、PRIMIで28、SECONDI PESCEで32-34、CARNE36-45なので、酒を含まないで約100ユーロ。決して高くはありません。個人的には、PRIMIの一番上、Riso, aglio, olio, bottarga e limone、所謂烏魚子リゾットなんか絶品だと思うのですが・・・。これが28ユーロなら迷わず注文します。 庶民的なところは、地元民で賑わっているところなら、イタリア、しかも美食の街トリノなら間違いはないでしょう。 トリノならではは、高級スイーツ店、または老舗カフェでしょうか。 Caffè Torino dal 1903 www.caffe-torino.it Lun-Dom 08.00 - 00.00 多分ガイドブックに載っている有名店 Caffè Al Bicerin dal 1763 bicerin.it 有名店なのに見つけにくいのでも有名？冬場ならBicerinは飲めます。 Caffè Baratti & Milano www.barattiemilano.it Piazza Castello, 29 Caffè Mulassano dal 1907 www.caffemulassano.com Piazza Castello, 15 Gio-Mar 0800-0000 La Caffetteria di Palazzo Reale PALAZZO REALE内のCaffetteria MA-DO 0900-1900 www.ilpalazzorealeditorino.it チョコレート屋さんは、 Guido Castagna www.guidocastagna.it Via Maria Vittoria, 27 STRATTA www.stratta1836.it Piazza S. Carlo, 191 GUIDO GOBINO guidogobino.it BOTTEGA DI VIA LAGRANGE 1/A TORINO Lunedì 15:00 / 20:00. Da Martedì a Domenica 10:00 / 20:00 LA FABBRICA Via Cagliari 15/b, 10153 Torino Orario: Da Lunedì a Venerdì 8:30 / 12:30 – 14:30 / 18:00. Sabato mattina 8:30 / 12:30 Pasticceria Gerla 1927 www.gerla1927.com Corso Vittorio Emanuele II, 86 チョコレート屋巡りだけで一日掛かります。しかし、駅からのポルティコ（回廊）下の商店街を通るだけで、チョコレート試食で腹が一杯になる危険性が高いのでご用心を・・。確実に太ります。
