Re: ドロミテのSelf-Guided Hiking ガイドなしツアーがご希望ということなら、以下は読み飛ばしてください。 ドロミテではなくチロルで何度かホテル主催のハイキングツアーに参加したことがあります。宿泊客が対象なので地元観光局の主催のツアー（こちらも経験アリ）よりも大抵は少人数になりますが、グループ行動であることには変わりありません。私はどちらの場合も楽しめましたが、やはりホテル主催のツアーの方が和気藹々とした雰囲気にはなりやすいです（あのあたりの山岳リゾートでは、half boardで週間単位の宿泊が基本なので宿泊客同士自然に仲良くなりがち）。 全くのプライベートなガイドツアーということであれば、地元の観光局に問い合わせてはいかがでしょう。
ホテル主催 ご回答ありがとうございます。 ホテル主催というのは魅力ですね。ちなみに，チロル地方のそのようなホテルはどこがあるでしょうか。ドロミテにはないのでしょうか。いろいろ検索してみたのですが，分りませんでした。
Re: ホテル主催 ホテル主催のツアーということであれば、このホテルなどはいかがでしょうか。 http://www.cyprianerhof.com/en/information/index/1-0.html
Re: ホテル主催 具体的なホテル名を出すことは控えますが、大体の目安として、オーストリア側なら星４、イタリア側なら星３．５以上のホテルなら、ホテル主催のガイドツアーを設定しているところも少なくないかと思います。大体の拠点を決め、そのエリアの該当ホテルのサイトをご覧になってみてはいかがでしょう。シーズン中だと、一週間程度の滞在で数回のガイドハイキングツアー付のパック料金が設定されていることがあります。 私の経験では、ガイドはホテルのオーナー自身か地元のガイドさんで、ガイドブックには載っていないような（現地のガイドブックなら出ているのかもしれませんが・・・）ルートもあったりで、どれもとてもよい思い出となっています。昼時に、山小屋を通らないルートだとホテルで簡単なお弁当（サンドイッチみたいなもの）を出してくれます。当然ではありますが、少人数なら割と自由が利きます。
