していません

直接予約を入れています。

Agriturismoもピンからキリで、例えが妥当かは難しいところですが、
随分前に日本でイタリア料理屋、所謂イタメシ屋が急増したのとよく似ています。
日本では、それまでフランス料理などを提供していた（単なる洋食屋も）店が、
現価が安い上に高くしても客が来るという理由で、出来合いのパスタしか出さない店でも
イタリア料理屋を名乗るようになった。中には、相当質の悪い店もあった（今でも
あるでしょうが）はず。確かに、単価を下げるには良いようです。イタメシ屋は。

大抵、個人経営ですので。ただし、若い息子などが運営に参加しているところは
良いのですが、そうでないところは、元々が農家。日本だって、いきなり外国人を
泊まらせるのは、予約などのことを考えても無理で、そこに業者が介在することは、
必ずしも悪いことではないと思います。

日本人の場合は言葉の問題もあるのですが、イタリア語に問題がなければ直接できます。
多くは英語も可能ですし。イタリア語は無理なら英語が可能なところ。これはシステムを
導入すれば可能だし、宿に関する語句なんかたかが知れているので、多くの宿が
対応しているはずです。

ただし、個人的嗜好が強いところなので、評判なりを調べて行くしかないと思います。
それに書くと殺到するのが恐いという面もあります。

こんなサイトもありますよ。
//www.agriturismo.com/
英語にも対応しているし。

実は、日本の業者を介しているのが当たり前だとは初めて知りました。本当にそうなので
しょうか？