ありがとうございます。

三日目の朝コペンハーゲンへ移動するという手もありましたね！
そうすると、
一日目コペンハーゲン泊。
二日目コペンハーゲン観光後、
スーツケースを持ってオーデンセへ移動、そのまま泊。
三日目朝コペンハーゲンへ移動、観光、出国。
という動きになるかと思いますが、
二日目と三日目のコペンハーゲン観光中に
中央駅にスーツケースを預けておける
コインロッカー等がありますでしょうか。
コペンハーゲンのホテルは二泊取って置いて、
スーツケースはホテルに置いて
必要最小限の荷物だけ持ってオーデンセへ泊る。
ということも考えたのですが、
それだとホテル代が二重になってもったいないですよね。

また、一日目の夜もまだしばらく明るいかと思いますが、
それから少しでも街を見るとしたらなにかオススメはありますでしょうか。
アンデルセン像を見てチボリ辺りで何かを食べる位はできるかなぁと考えていたのですが。

本場バイキング

２２時頃まで明るいと思いますので人魚像までも行けるかと。
高いですが、ニューハウンのレストランでディナーして帰るとか。

中央駅構内のDSB（国鉄）レストランの５０種余りの本場バイキング（ブッフェ）はお薦めです。
１１時３０分から２１時３０分まで１日中やっているかと。
安くはないですが、一度くらいいいかと。

リュックは中央駅に計２０回くらい預けましたが、スーツケースもOKかと。