Re: 三ツ星レストランでのチップに関する疑問です 普通星の数に関係なく、総額の10~15%(20%は多すぎ?)と言われてますね(高級な店ほど額も多くなる)。 総額幾らと言っても、一人頭にすれば同じだと思いますが。 しかしサービス料が含まれている時は、(特別なことでもない限り)チップは要らないでしょう。 それにあくまでもチップですから、ひどい味だったりサービスが悪かったりという場合は払う必要はないです。
難しい問題です。 チップですが、昔は幾ら幾らと計算して置いておりました。 しかし最近サービス料込みだったりするんで置いてません。現金払いでおつり云々というよりもきりのいいところで置いたりする程度です。 3ツ星レストランも10回ほど行ってますがカード払いだったりするんで置いてません。 よっぽどよくしてもらったりしたらばその人自身にこっそりあげたりします。 先回あげたのは。。。とっても親切にしてくれて、厨房やらまで案内してもらい、シェフと共に写真を撮ってもらったりしてくれたので、10ユーロ渡しました。 あと。。一緒に行くのが女友達で、私たちいつもレストランではマダムと呼んでくれますが普段はマドモワゼルといわれてしまう感じで日本人は子供っぽくみられがちですよね。 そんな私たちがたくさんチップを置くのは変な感じがするんではないかと思います。
難しい問題です その2 >3ツ星レストランも10回ほど行ってますがカード払いだったりするんで置いてません。 僕も去年イギリスのレストランで初めてカードを使ってみたんですが、 隣席の人たちを流し目で偵察し、レシートとカードの上にチップが置いてあるのを見てマネしてきたんですけど・・・