空港に預ける

Circular Quayに荷物預かり所はなかったと思います。途中のCentral駅もなかったと思います。Central駅構内の長距離バスターミナルで預けられるという説もありますが、私は未確認です。

スーツケースを転がしての観光は制約が多くなりますので、また幸い十分な時間があるので、面倒でも国際線到着ロビーの荷物預けで預けたほうが良いと思います。スーツケース持参の場合、昼食も大変でしょう。

帰りの便はQantasでしょうか。Qantasであればチェックインできるかも知れませんので、荷物を預けてしまえばよいと思います。Sydney空港でのチェックイン時間はQantasのWebサイト等で調べるか、Qantasに問い合わせてください。