純然たるリュックがいいかと

３週間なら陸路中心でも大丈夫かと。
ラオス以外はYHがあるのでお薦めします。カンボジアはシェムレアップしかなかったのですが、プノンペンなど各地にもできました。

http://www.jyh.or.jp/ で検索、オンライン予約できます。
キャスター付きリュックは思いし、背中が汚れるので純然たるリュックのほうがいいかと。