日本での準備不要です！

現地で十分に対応できます。
日本で各国通貨を全部揃える必要はありません。
日本でウルグアイペソは手に入るのかな？　個人的には、記念として
手元に少し残していますが。。。

確かＡＴＭでもお金をおろせたと思いますが、
南米では、やはり米ドルをある程度用意しておくと、何かと助けになるでしょうね。

現地での両替の手間や危険などはあまり問題になりませんので
お気になさらず、楽しく行ってこられるとよいと思います。