インチョン8時25分の便なのですが、どこで泊まるのがベストでしょう?

仁川新都市に泊まれば

楽天トラベルのネット予約で、検索できます。
仁川空港まで迎えに来てくれて、便出発時間に合わせて送ってくれる宿があります。
日本語が通じる宿がお勧めです。
エアポート・バックパッカーに泊まりましたが、ちょっと繁華街から外れており夜は周囲は真っ暗でしたが、手ごろな食堂、マーケットが近くにあります。
友達はホテルハブハーブに泊まりましたが良かった報告を受けています。