プーリーへのこだわり。(ミャンマー・ヤンゴン) 個人的な好みですが・・・ インド滞在中は、よくプーリーを食べました。 しかし、揚げたてで、パンパンに膨らんだものを出してくれる店は、なかなかありませんでした。 そんな私の欲求不満を解消してくれる店がヤンゴンにあります。 その名は、ニューデリー レストランです。 場所はですね、スーレーを北へ。 左に曲がって、アノーヤター通りへ。 ヒンドゥー寺院の手前にあります。 寺院を超えると行き過ぎです。 英語表記はあります。 「プーリー!」と注文すると、プーリー2枚とカレーなどが運ばれてきます。 パンパンに膨らんだものが来たら、ラッキーです。 しぼんだものが来たら、運が悪かったものと思いましょう。 膨らんでる内に、プーリーを破りましょう。 「バフッ!」 水蒸気が出ます。 この瞬間が、至福の時です。 プーリーは、1枚単位で追加注文できます。 私は、いつも2枚追加していました。 カレーも、おかわり出来ます。 プーリーを食べるなら、朝早くですね。 6時くらいが、いいと思います。 プーリーに飽きたら、ドーサもいいと思います。 この店ですが、カレーもおいしいですね。 お昼ごはんは、ベジタブルカレーがお勧めです。 食べ放題で、お腹いっぱいになります。