矛盾だらけ

＞ヴェローナからヴェネツィアは券売機でわずか9.05ユーロ払えば済む。１時間27分乗車。高速列車は17分早いだけで普通乗車券なら27ユーロ。早割は14.９ユーロから。

１７分速いだけだから、パスで追加料金なしで乗れる快速や普通で十分ということですね？
ローマ～フィレンツェもローマ～アッシジ～フィレンツェで追加料金なしです。
フィレンツェ～ピサ往復、フィレンツェ～ピストリツァ～ボローニャ～ベネチアも。
つまりローマからヴェローナまで追加料金不要です。
アッシジやピサは誰も行くので。

＞パスではitaloという高速列車、乗れません。

イタロが走る前はFSの高速列車だけでしたが、それで十分。まったく不便は感じませんでした。
伊はFSの高速列車と特急だけで問題なく旅できます。

つまりパス利用で、伊で追加料金を払いたくなければ、快速、普通だけで、時間がなければ高速列車の予約料３回分３０００円台＋するだけでOKです。